Es hat einerseits mit Manieren zu tun Trinkgeld zu geben und es ist gesellschaftlich gefordert in bestimmten Bereichen.
In vielen Ländern ist es allerdings komplett unüblich oder sogar sehr eng gefordert, da ist das in D und AT doch noch lässig.
Wenn ich gut bedient werde ist das eine angenehme und einfache Form der Anerkennung.
5-15% je nach Betrag und Leistung